Este ano há montes de maçãs cá por casa e pouca vontade de fazer compota, por isso o uso dado a umas maçãs que já estavam a ficar com a casa encarquilhada foi... Tarte de Maçã! :-)
Inspirei-me numa tarte de pêra que a minha mãe fez recentemente (a partir desta receita online) e que tem a grande vantagem de ficar super-saborosa com uso de muita fruta e pouca quantidade de outros ingredientes (comparativamente a muitas outras receitas de tarte que se encontram por aí...).
Além de que não é preciso estar a fazer massa... nem recheio... nem nada de elaborado!!!
É só misturar tudo (eu misturei fora de ordem e ficou fenomenal à mesma!!!), colocar na tarteira untada e polvilhada, levar ao forno et voilá!
Como sempre, fiz umas alterações à receita: usei 6 maçãs grandes, 3
ovos grandes, margarina em vez de manteiga, 1/2 (meia) colher de chá de
fermento (nos ingredientes não consta, mas, como está na preparação,
acrescentei) e juntei um pouco mais de farinha e de leite (a olho) para
compensar o aumento da quantidade dos outros ingredientes.
Mas nada disso prejudicou a tarte, como comprovou o mini-chef mais exigente cá de casa - ele não costuma gostar de tartes e esta foi completa e absolutamente aprovada!!! ;-)
Experimentem e depois digam como correu! :-)
E boa semana!